Mesuji Satu Lampung || Ikan gabus juga bisa dijadikan ikan asin. Dibandingkan dengan jenis lain, ikan asin jenis ini relatif lebih bersih, dikarenakan sebelum diasinkan biasanya ikan telah dibersihkan dari sisik, insang, dan juga isi perutnya. Oleh karena itu, ikan asin gabus masuk ke dalam golongan ikan asin yang relatif cukup mahal. (12/6/21)
Selain digoreng dan disantap dengan sayur asam, jenis ikan asin ini juga bisa diolah jadi banyak sajian sedap lainnya, contohnya seperti sambal goreng ikan asin gabus, ikan asin gabus balado, dan juga ikan asin gabus cabai hijau.
Desa wiralaga Mesuji memang sudah berlangsung dari jaman dahulu, tapi kini ikan asing dari Sungai mesuji sudah menjelajahi pulau jawa sejak tahun 1978
“, Investasi awak media Pengusaha ikan asin di wiralaga satu Rw 006 dan Rw 003 memang harganya sangat bagus di Jakarta tapi harga ikan asin tidak selalu bertahan lama sewaktu-waktu bisa berubah.
Lanjut harganya 90.000-95.000 per Kg, kalau harga grosir beda lagi dalam jumlah banyak ujar incun
“, Tempat terpisah Ati mengungkakan mahal ikan asin sekarang ,karna memang harga tinggi, serta harga ikan gabus basah juga mahal, disebabkan banyak factor lainnya seperti upah bersihin ikan basah dan upah jemurnya serta kelangkaan ikan gabus itu sendiri.unkapnya
Harapan stok ikan gabus selalu ada walaupun harga ikan asin mahal serta pengadaan ikan gabus basah juga tidak sulit,
Sebab saat ikan gabus terjadi mahal karena sulit itu terjadi bukan musimnya terkadang pemasok harus berbagi dengan pengunjung pasar dan tengkulak dan ikan asin gabus yang kami oleh ini termasuk jenis ikan asin super duper ujarnya tutup nya.(Redak Tusi)
COMMENTS